2024 《來嘉呷飯 - 嘉義火雞肉飯特展》在嘉義市立博物館，2024.08.21 盛大開展 !
位址 : 嘉義市東區忠孝路 275-1 號
營業時間 : 09:00 ~ 17:00，每周一公休
展期 : 2024.08.21 ~ 2025.03.21
▲ 參觀購票資訊
▲ 火雞肉飯展位於 1 樓特展廳，購票進入後第一眼就會看到火雞肉飯 !
▲ 說到嘉義的美食，大家首先想到的一定是火雞肉飯！根本是嘉義的最佳代言人！
▲ 嘉義的火雞肉飯餐廳遍布大街小巷，每一家都有自己的特色
▲ 不僅醬汁不同，還有油蔥、黃醃蘿蔔等不同配料搭配
▲ 嘉義有些店家原本不賣雞肉飯，但為了增加品項和吸引客源，也開始做起火雞肉飯的生意
像是以粿仔湯起家的郭家雞肉飯，以及林聰明砂鍋魚頭，都有販賣火雞肉飯唷 ~
▲ 火雞肉飯的料理工序不簡單，要分切火雞肉，還要製作配料和細細悶煮醬汁
▲ 配菜規劃、設計菜單和價格，也都是不容易的事情呀 !
▲ 展覽現場有一區專門介紹嘉義較知名的火雞肉飯店，多達五十家以上 !
▲ 有介紹每一家的紅白肉比例，以及有加上哪些配料，還有放置名片可以拿唷 !
▲ 你心目中的 No. 1 火雞肉飯是哪一家呢 ?
每個人的喜好和口味都不同，相信答案一定百百種吧 ! 我本人是最喜歡阿宏師 !
▲ 除了介紹火雞肉飯，也有介紹火雞的文化演變史，以及火雞的身體特徵
▲ 在 15 ~ 17 世紀的大航海時代，火雞這個物種就已經有出現在風景畫中
▲ 在古代，火雞是屬於奇珍異獸，在日治時期輾轉來到台灣，變成民眾後院飼養的家禽，成為了餐桌上的美味佳餚
火雞肉飯是嘉義很鮮明的特色美食，弄成一個展覽蠻有趣的，也間接幫很多店家打廣告、招攬生意
但是嘉義的火雞肉飯店真的是太多間啦 ! 要吃完似乎不太可能
如果想嚐嚐鮮，不妨在現場展覽的五十幾家店家中盲抽一家來品嘗看看，說不定會撿到寶呢 !
這個火雞肉飯特展會一直展覽到 2025 年 3 月，期間限定，快來參觀看看 !
旅遊時間 : 2024.08.23
嘉義市立博物館《來嘉呷飯 - 嘉義火雞肉飯特展》
位址 : 嘉義市東區忠孝路 275-1 號
營業時間 : 09:00 ~ 17:00，每周一公休
展期 : 2024.08.21 ~ 2025.03.21
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